26 Juni 2009

Pie Susu ala Clover

Diposting oleh Clover Cakes and Bakery di Jumat, Juni 26, 2009

Selaen pesen cupcakes, ponakanku yang satu ini juga maw nyoba pai susu. Kasi harga murah meriah deh...kan sekalian promosi....dijamin enak kok sis hehehe ^^

Funny Cupcakes

Diposting oleh Clover Cakes and Bakery di Jumat, Juni 26, 2009

Ini ada pesenan dari keponakanku...wkwkwk keponakan tapi seumuran heuheuheuhue thanks ya sis >_<. Maw nyoba cupcakes...yang laen dari yang ada di luaran. Klop dah, cupcakes kami punya tekstur yang beda dari yang di luaran....katanya beberapa orang yang ditester sih rasanya enak, ga eneg, ga terlalu manis juga. Maw model apa? Terserah deh, pokoknya yang lucu, coz sinyo kecil suka yang lucu-lucu >_< . Gimana sis? kutunggu kritik dan saranmu..wkwkwk

23 Juni 2009

Sakura Tart

Diposting oleh Clover Cakes and Bakery di Selasa, Juni 23, 2009



Buat sakura tart ini terbilang cepat dan kilat. Maw dipake buat acara ulang tahun jam 7 malem, ditelponnya sore jam 3 an, dan mulai buat jam 4 sore. Sakura tart nya pake spiku. Karena abis latihan banyak buat rollcake, buat spikunya mulus. Langsung bakar 2 loyang sekaligus, kuning dan coklat. Sssshhh baunya wangi....kekekekek >_<. Ga sempat bikin yang untuk dicicip, akhirnya kebagian pinggiran spiku yang dipotong buat dicicip hihihihi...rakus ya >_<, nyam nyam..enak...sisa potongan pinggiran ludes, padahal cakenya masih belum dicover. Dihiasnya pake cream siram, kasi hiasan pohon sakura dari fondant sama tulisan mandarin "SO" yang artinya 'panjang umur'. Jadi keliatan oriental sekali...cantik ^^

Cake model Dot ^^

Diposting oleh Clover Cakes and Bakery di Selasa, Juni 23, 2009




Critanya, abis buat cupcake 1 bulanan kemaren, ternyata masih ada yang ketinggalan, jadi minta dibuatkan lagi 12 biji cake, tapi yang model laen. Maunya kasi roll cake, trs roll cake itu kami modifikasi jadi bentuk dot. Hehehe..kalo dotnya segitu, bayinya seberapa gedenya ?? Wkwkwk.....Mulai buat roll cake nya malem...ambil resep dari web, caranya inget-inget waktu kursus dulu. Dah nimbang, campur-campur, masuk oven. Baunya harum, tp setelah diangkat dari loyang jadinya lembek, ga bisa digulung, patah. OMG! ada apa ini?? Coba lagi pake resep dari web yang satunya. Hasilnya sama aja...duh telurnya dah abis T_T.... Akhirnya malem-malem jam setengah dua pergi ke pasar xixixi.., pagi buta belanja telur >_< pulangnya mampir ke Mc.D ... Abis kenyang terus mulai lagi, kali ini pake resep waktu kursus dulu, alamak ternyata salah di tepung. Kalo di web pake tepung protein sedang, kalo di kursusan pake protein rendah. Makanya gagal mulu ~_~. At least coba bikin lagi pake protein rendah, nyessss..wangi...coba dicicip orang serumah ternyata enak...wew berhasil asikkk ^^, tunggu dingin digulung..mulusss hihihi ^^V. Karena udah pagi, jadinya bobok dulu, siang lanjut lagi xixixixi hidupnya kebalik..pagi siang bobok, siang pagi melekan wkwkwkw. Rollcake nya dihias pake cream siram, kasi fondant dikit biar tambah lucu, jadi deh hehe.

16 Juni 2009

1 month cupcake and baby shower cake for Jevon

Diposting oleh Clover Cakes and Bakery di Selasa, Juni 16, 2009




Sekarang Clover Cakes and Bakery sudah open for order. Dan pesenan yang barusan kita trima adalah buat 800 biji cupcake dan 20 cake buat 1 bulanan si Jevon. Ga tanggung-tanggung jumlahnya >_<, biarpun capek tapi tetep semangat, coz buatnya bareng-bareng sama suami. Buat cupcakenya dari jam 1 siang sampe pagi buta, cara marathon ~_~...pas udah selesai..kaki rasanya maw copot hihihi. Poto-potonya kurang terang..soalnya moto pas malem-malem, tapi gapapa deh yang penting modelnya keliatan hehe ^^. Abis selesai cupcakenya, lanjut ke cake...wew..bayangan cuma 20 biji kayaknya lumayan enteng, soalnya abis buat 800, tapi tetep aja selesainya juga pagi. Bukan pagi buta, tapi pagi, matahari dah terbit, dah terang wwkwkwkwk... abis selesai langsung bobok...capek wkwkwk.... Poto cakenya lupa kasi pita hihihi

07 Juni 2009

Special Pizza Margherita

Diposting oleh Clover Cakes and Bakery di Minggu, Juni 07, 2009

Nah..ini perwujudan dari request suami tersayang yang minta dibuatin pizza lagi. Kali ini buat yang gede, dengan topping yang penuh. Puas deh mamam pizza yang gede ~_~

Mocha-choco cupcakes

Diposting oleh Clover Cakes and Bakery di Minggu, Juni 07, 2009
Karena cupcakes lagi booming, ga mau ketinggalan, mau buat cupcake juga wkwkwkwk. Aku modif, dari coklat cupcake biasa, kasi mocha dikit. Jadinya seperti ini nih. Rasanya...ehmmm enak. Atasnya kasi whipping cream, dingin...nyusss...tambah enak >_<. Ternyata buat setengah resep kurang..abis enak hehe ^^. Yang biasanya suami eneg mamam chocolate cupcake, yang ini malah doyan >_<

Pie Susu

Diposting oleh Clover Cakes and Bakery di Minggu, Juni 07, 2009

Baru inget kalo punya resep pie susu, dikasih ama temen kursus. Langsung deh...buat...wkwkwk. Siangnya blanja bahan-bahan, sore langsung buat. Ehm...enak, apalagi fla-nya >_<. Makan satu kurang kayaknya.... ga sampe 12 jam dah ludes ~_~

Pizza Margherita

Diposting oleh Clover Cakes and Bakery di Minggu, Juni 07, 2009

Pas lagi asik baca buku-buku resep, tiba-tiba suami kepengen mamam pizza. Buat pizza yuk...! Sep...semangat meskipun mixer masih belom dipasang. Karena cuma bikin setengah resep, suami setuju buat bantu jadi kuli banting sampe adonan kalis, wkwkwkwkwk. Nah ini tampilan si pizza. Rasanya enak lho.... Ga lama kemudian si pizza ludes...yang buat cuma kebagian nyicip satu doank. Suami yang doyan pizza abis paling banyak. Sisanya buat orang-orang rumah. Besoknya suami minta dibuatin lagi pizza nya, tapi minta topping yang lebih lengkap ~_~

Berry chocochips mini cupcakes

Diposting oleh Clover Cakes and Bakery di Minggu, Juni 07, 2009

Ini resep selanjutnya. Karena dikritik kalo buat tester kok cuma sedikit, yang ini aku buat agak banyak. Biar puas nyicipnya >_<. Sambil masukin adonan ke loyang, aku panasin oven nya. Ga berapa lama aku intip, si oven belum panas. Kok belum panas yaaa??? Padahal dah lumayan lama. Karena nunggu oven dah lama, takut adonan mengendap di loyang, aku masukin aja ke oven. Perkiraan bentar lagi pasti naek. Aku perhatikan kok ga naek-naek suhunya...kok malah turun...wakksss!!...Lama pengovenan dah separo jalan nih. Akhirnya aku gangguin suami yang lagi asik maen xbox 360 buat liat si oven. Aww....ternyata gas nya abis! OMG! separo jalan gini...buatnya banyak lagi T_T.....akhirnya dengan pasrah si oven time out. Suhu mulai turun pelan-pelan T_T...tidakkkkk hiks.... Abis diganti langsung aku besarin gasnya...josssss...naek... Mateng ga ya cakenya ??? Terpaksa waktunya ditambah. Titttt.....critanya waktu dah abis...langsung aku cicip....??? Enggghh...ternyata masih enak wkwkwk...untung time out si oven pas cake dah setengah jalan, jadi dah ngembang. Selamat deh.... Lagi-lagi dicicip orang serumah. Enakkk >_<.....wah kalo tiap hari ada tester enak donk..ga usah jajan di luar wkwkwk ^_^

Chocochips muffin

Diposting oleh Clover Cakes and Bakery di Minggu, Juni 07, 2009

Gak kapok dengan pengalaman pertama, lanjut ke resep kedua. Hehehe..... kali ini ga ada satupun bahan yang kelupaan. Abis mateng langsung aku cicipin ke suami tersayang. Nyam..nyam....enak...bau susunya kerasa, dalemnya lembut lagi. Ga lama kemudian si muffin ludes dimakan orang-orang rumah, keponakan, dan yang paling banyak nyicipnya adalah suami...sampe rebutan sama keponakan ~_~. Hehehe tambah semangat nih.....

For the first time

Diposting oleh Clover Cakes and Bakery di Minggu, Juni 07, 2009
Welcome to my blog ^^
Awalnya dari coba-coba ikut kursus bakery, eh ternyata sekarang ketagihan. Ternyata membuat cake dan roti itu menyenangkan. Apalagi kalo hasilnya sedap dipandang en sedap di lidah hehehe^^. Cake yang pertama aku buat adalah chocolate cake, tapi karena aku ga teliti, ada satu bahan yang lupa aku beli. Saking semangatnya bikin cake, pas giliran dark cooking chocolate masuk ke baskom...dierrrr...ga ada. Adanya chocolate bubuk. Ya sudah tanpa pikir lagi langsung aku masukkan coklat bubuk sesuai dengan berat yang diminta dark cooking chocolate. Aduk...aduk..kok gelap sekali ya adonannya, tapi baunya enakkk..rasa chocolate banget >_<. Masuk ke loyang, set oven, bakar... Critanya dah mateng nih, baunya harum...tapi pas dimakan pahit >_<, kayak blackforest. Berarti bukan gagal donk, cuma nama nya aja yang diganti. Tujuan utama buat chocolate cake, jadinya blackforest. Wkwkwkwk.
 

Clover daily Copyright 2009 Sweet Cupcake Designed by Ipiet Templates Image by Tadpole's Notez